Daily Archives

May 8, 2016

  • Φρούτα διατηρημένα μέσα σε μέλι ή πετιμέζι

    Φρούτα διατηρημένα μέσα σε μέλι ή πετιμέζι αναφέρονται συχνά στην αρχαία Ελληνική, Ρωμαϊκή και Βυζαντινή λογοτεχνία και μέχρι σήμερα συναντάμε κάποια γλυκά του κουταλιού, όπως τα ρετσέλια (συνήθως είτε κολοκύθα είτε μελιτζάνα), τα οποία διατηρούνται μέσα σε πετιμέζι.